Świerkowa Karczma wita gości góralskim klimatem i chłopskim jadłem. Pyszne potrawy, szczególnie polecany pstrąg, duży wybór zup (np. barszcz z kołdunami), dania mięsne, w tym również dziczyzna, pierogi i placki ziemniaczane. Każdy znajdzie coś wpisującego się w jego kulinarne preferencje.